Descrizione
La cantina Podere Vecciano dedica un’attenzione particolare ai metodi di agricoltura biodinamica, che si riflettono nella purezza e nell’autenticità di questo vino.
Il Bianco Rubicone IGP Biodinamico si distingue per la sua complessità aromatica e la sua struttura elegante.
Al naso, offre un bouquet affascinante con note di frutti a polpa bianca come pesche e pere, arricchite da sfumature di fiori bianchi e un tocco leggero di erbe aromatiche.
L’influenza della viticoltura biodinamica è evidente nel modo in cui gli aromi si sviluppano e persistono con una freschezza notevole.
In bocca, il vino si presenta con una vivacità equilibrata, ed una buona acidità che porta a un finale pulito e stimolante. Al palato risulta morbido, quasi setoso, stimolando le sensazioni olfattive e invitando a un secondo sorso.
Ideale come aperitivo, si sposa splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare, e preparazioni leggere a base di verdure. È altresì adatto a accompagnare formaggi freschi o piatti di pasta con condimenti delicati.
Servire a una temperatura di circa 8-10°C per esaltare tutte le sue qualità.
Tipologia: bianco fine di media struttura
Denominazione: Rubicone Chardonnay e Grechetto gentile IGP
Vitigno: 50% Grechetto gentile, 50% Chardonnay musqué
Titolo alcolometrico: vol. 12,5%
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamento: Antipasti caldi di pesce, risotto alla marinara, pesce al vapore.
Raccolta: a mano
Certificazioni: vino biologico
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