Orzo Perlato Biologico Italiano TerraBio

Descrizione

L’Orzo è una delle più antiche graminacee utilizzate nella storia. E originario dell’Asia occidentale ma coltivato anche in Italia da tempi memorabili. Si definisce perlato il chicco che ha subito una lavorazione meccanica che asporta la buccia più esterna rendendo così più facile la cottura, che non richiede ammollo. Tra le sue caratteristiche nutrizionali spicca l’alto contenuto naturale di fibre.

L’orzo contiene amido e per questa regione è un ottimo aiuto in cucina perchè “lega” le preparazioni. Molto digeribile, è particolarmente indicato nell’alimentazione di bambini e anziani, oltre che in diversi casi di problematiche legate all’apparato gastro-intestinale. Adatto a tutte le età, si consiglia di utilizzarlo soprattutto la sera o in momenti in cui c’è la necessità di depurarsi, come in primavera.

Quello di TerraBio è una varietà a chicco grosso; è facile da digerire ed è a basso indice Glicemico, non richiede ammollo e si cuoce in 30/40 minuti.

Le sue ottime proprietà organolettiche e il suo sapore dolce lo rendono ideale per insalate, zuppe calde e piatti a base di carne o pesce, o per essere preparato come un risotto.

L’Orzo Perlato Biologico di TerraBio è coltivato in Italia, nell’entroterra dell’appennino marchigiano, in un territorio naturale, incontaminato, preservato da inquinamento e agglomerati urbani ed industriali.

TerraBio è un consorzio formato da oltre 70 piccole aziende agricole con sede a Urbino, che da anni è impegnato nello sviluppo e nella valorizzazione delle produzioni biologiche del territorio.

Confezionate in atmosfera protettiva che garantisce l’eccellente conservazione del sapore e della freschezza del prodotto.

Ingredienti: Orzo perlato*

*Ingredienti biologici. Agricoltura – Italia

Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di senape, soia e sesamo.

Lavare e scolare prima dell’uso

Ammollo: No

Cottura: 30/40 minuti circa

Rapporto acqua : Orzo – 3:1

Valori nutrizionali medi per	100 g
Energia	1396 kJ o 352 kcal
Grassi	1,2 g
di cui saturi	0,2 g
Carboidrati	62 g
di cui zuccheri	0,8 g
Fibre alimentari	16 g
Proteine	10 g
Sale	0,023 g